EVOH材質是一種常見的阻隔材質，在包裝應用領域越來越普及，其阻氣性、透光性、光澤度性、沖擊韌性、可伸縮性、耐磨性能、抗寒性和表層抗壓強度都十分優良，另外在高性能阻隔環氧樹脂中耐熱穩定性最高，這種特性能使生產制造廢棄物重復利用。在食品企業用以無菌灌裝、熱灌裝和高溫蒸煮袋，外包裝乳制品、肉類食品、水果汁水果罐頭和調味料等。但EVOH在高環境濕度情形下，其阻隔特性也會有一定的波幅降低，因為高阻隔材料作為復合材質內層，以防危產品保鮮期。